九条ねぎと油揚げのきつね丼

liqueur☆
liqueur☆ @meux

九条ねぎと油揚げをさっと煮て、ご飯にのせたらきつね丼の完成です。
このレシピの生い立ち
違う料理で使って少し残ってしまう事も少なくない食材同士で、丼を作ってみました。

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材料

1人分
  1. 九条ねぎ 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 1個
  4. ☆顆粒だし 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆水 150cc
  8. 胡麻油 小さじ1
  9. 一味唐辛子又は七味唐辛子(お好みで) 少々
  10. ご飯 一膳

作り方

  1. 1

    人気検索で1位になりました☆
    2017/6/30

  2. 2

    ねぎは1cm程度の斜め切りにします。

  3. 3

    油をひいいたフライパンで、手順1と手順2を軽く焼き色が付くまで炒めます。

  4. 4

    ☆の材料を加え、2~3分煮込みます。

  5. 5

    卵を溶きほぐします。

  6. 6

    手順4の鍋に溶き卵を入れ、卵でとじます。

  7. 7

    ご飯を盛った丼に、手順6を掛けて完成です。
    お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子を振って頂きます。

  8. 8

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/25

  9. 9

    人気検索で1位になりました☆

コツ・ポイント

ねぎと油揚げを軽く炒めて香りを出すと、香ばしくなって美味しくなります。
九条ねぎの代わりに、長ねぎでも美味しく出来上がります。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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