小鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて沸騰させます。

火を止めて片栗粉を同量の水（分量外）で溶かして加え、とろみをつけます。

別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら湯葉を入れて温めます。

温まった湯葉を掬い、1/2枚づつ器に盛ります。