レタスと豆腐と豚バラのとろ〜りあんかけ

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ああ丸's cooksnap of when they made レタスと豆腐と豚バラのとろ〜りあんかけ.
いちご153
いちご153 @cook_40093583

にんにくとしょうがの香りがよく、体があったまる一品です！火を通したレタスもなかなか美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を使い切りたくて！！

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材料

2人分
  1. 豚 10枚
  2. 豆腐 半丁
  3. レタス 1/2こ
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 水 大さじ3
  7. 鶏がらスープの素 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 塩胡椒 少々
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. にんにく 小さじ1
  12. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ、豆腐を食べやすい大きさに切り、レタスも食べやすい大きさに手でちぎる

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚バラを重ならないように置く（置けなかった分の豚バラは4で使う）

  3. 3

    その上にレタスを乗せる

  4. 4

    2で余っていた豚バラをレタスの上に乗せる

  5. 5

    火をつけ、水と酒を入れて、5分中火で蒸し焼きにする

  6. 6

    鶏がらスープの素を入れ混ぜる

  7. 7

    豆腐を入れて、沸騰させる

  8. 8

    レタスがしんなりして、全体に火が劣ったら、塩胡椒で味を整える

  9. 9

    片栗粉を水で溶いて、8に混ぜて、火をかけトロミをつけて完成！

コツ・ポイント

水を多めにして、片栗粉を少なくして、スープとして食べても美味しいです^_^
にんにくや生姜が苦手な方は省いても良いですし、好きな方はたくさん入れても美味しいです(o^^o)

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いちご153
いちご153 @cook_40093583
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