菜の花と豚肉炒め
lemonpop_y @cook_40261860
旬の菜の花を炒めてみましょう。シンプルだけど大満足です
このレシピの生い立ち
菜の花をおひたしとかではなく炒めてみてかったので。
キャベツでかさ増ししたりもします。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにして醤油と合わせておきます
-
- 2
菜の花の根元を少し切ってから水に少しさらします。
その後水気をよく切って4～5cmに切ります。 -
- 3
フライパンに油を入れて中火で豚肉を炒める。
-
- 4
日が通ったら菜の花を加えて少し炒める。
ニンニク醤油を回し入れ馴染むまで１分ほど炒める -
コツ・ポイント
茎が太ければ縦半分にした方が均一に火が通ります
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