アプリでひらく作り方
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干し椎茸はお湯で戻しておく。戻し汁は後で使うのでとっておく。
切り干し大根は水につけてザルにあげて５分くらい置く -
- 2
人参は千切り、油揚げは熱湯をかけてキッチンペーパーで押さえる
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- 3
サラダ油とごま油で大根を炒める
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人参、干し椎茸、油揚げも鍋に
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- 5
椎茸の戻し汁と水をいれる
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白だし、酒、みりん、甜菜糖または砂糖をいれて弱火で１０分くらい火にかけたら醤油を
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- 7
最後に水飴たらっと
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コツ・ポイント
ごま油。調味料を時間差でいれたら奥行きがある美味しい味に！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20499883
