かぼちゃのお焼き

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健康☆させぼーん
健康☆させぼーん @cook_40233228

佐世保市の令和３年度アイディアクッキングコンテスト　優秀賞！一般の方の作品です。
このレシピの生い立ち
「食品ロス削減」をテーマに、応募総数399作品の中から優秀賞に輝いたレシピです。簡単で、短時間で作れます。軽食やおやつ向きの素朴な一品です。

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材料

２人分
  1. かぼちゃ ２００g
  2. かたくり粉 ３０g
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 塩 １つまみ
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタと種を分けておく。

  2. 2

    種を乾いりして中身を取り出す。

  3. 3

    かぼちゃはワタを含めて200gを、レンジ600Wで３分３０秒加熱してつぶす。

  4. 4

    かたくり粉、砂糖、塩を入れ、４つのだんご型に丸める。

  5. 5

    ２を４に２個ずつのせて軽く押す。油を薄くひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮・ワタ・種も食べます。
（エネルギー181Kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.8g、カルシウム１７㎎、食塩相当量0.1g）

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レシピ作者

健康☆させぼーん
健康☆させぼーん @cook_40233228
に公開
佐世保からおいしくて栄養ばっちりなレシピをご紹介します♪「延ばさんば！健康寿命！」を合言葉に、佐世保市の健康づくりに取り組んでいる佐世保市健康寿命延伸推進協議会のページです。公式HP　http://kenkojyumyo-enshin-sasebo.com/Facebook　https://www.facebook.com/kenkojyumyoenshinsasebo/
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