カジキのムニエル、いちじくソース

フライパンにバター、スライスしたにんにくを入れて弱火にし、小麦粉をまぶしたカジキを焼く。（５分くらい）

水洗いしたブロッコリーとかぼちゃ（5mm幅）を耐熱皿に入れ、ラップをふわっと被せ電子レンジで加熱する。（600w、５分）

カジキを裏返して、もう少し焼く（３分くらい）

いちじくペーストに酒を加えながら混ぜてやわらかくしておく。（いちじくソースの完成）

皿にカジキ、ブロッコリー、かぼちゃ、ヘタを取ったプチトマトを盛り付け、⑥のいちじくソースをかけて出来上がり。