簡単!ブロッコリーの茎と椎茸のマヨソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

芽より茎が栄養いっぱい!黒胡椒でピリ辛!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を美味しくソテー!

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材料

  1. ブロッコリーの茎 1本
  2. 角切りハム 少々
  3. じゃがいも(中) 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 黒胡椒 たっぷり
  6. キューピーマヨネーズ 小さじ2
  7. あご出汁(ほんだし) 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は縦に薄切り

  2. 2

    さっと洗ってポリ袋でレンジ600w1分半チン

  3. 3

    じゃがいも人参は皮を剥いて5mmに切って細切り
    ハムも角切り

  4. 4

    油少々で軽く炒めて蓋をして中火で3分

  5. 5

    ブロッコリー、マヨ、黒胡椒を加えて混ぜて蓋をして中火で1分で完成

コツ・ポイント

ちょっと歯ごたえを残しました。お好みで蒸し時間を増やしてください。

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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