菜の花焼そば(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
菜の花で春を感じる簡単焼そば
菜の花は味に癖があるので
他の野菜でも作れます
簡単な焼そば
このレシピの生い立ち
隣県の地域おこしで
菜の花を植えて春先になると
花畑を開放している地区がある
長男が生まれてから毎年欠かす事無く
花畑に遊びに行くのが恒例になってます
長男が上手にハサミを使える様になったので
菜の花収穫体験をしてきました
春の食材
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し焼そば麺
1玉(130㌘)×2菜の花
菜の花を使いましたが
キャベツや他の野菜でもOK -
- 2
①
菜の花・人参を
食べやすい
大きさに切る人参は薄切り
菜の花は
手でちぎりました -
- 3
②
フライパンに
サラダ油を入れて熱し
ウインナーを入れ
人参も入れて
人参がしんなりするまで
中火で炒める -
- 4
③
菜の花を加えて
中火で1分程炒めて
焼そば麺と★を加えて
全体に馴染むまで
中火で炒め合わせる完成
-
- 5
卵トッピング加える場合
④
火力を弱火にし
ドーナッツ型に
焼そばを広げ
真ん中の窪みに
食べる分の
卵を割り入れる -
- 6
⑤
蓋をして4～5分
半熟卵に仕上げました※焼き加減は好みで…
青のりも良いけどレタスにしょう…
レタスを刻みました -
- 7
⑥
刻みレタスをふりかけ
胡椒をふり
鰹節をまぶして
中濃ソース
マヨネーズ好みで
トッピングを加えて
完成 -
- 8
フライパンを食台に置き
取り皿に取って食べる…が
我家です好きな
トッピングでどうぞ -
コツ・ポイント
菜の花を使いました
菜の花は少し癖のある味の為
苦手な方は他の野菜でOK
キャベツは癖も無く
メジャーな野菜ですね
トッピングはレタスの
千切りをふりかけました
野菜を少しでも
たくさん食べる様に
緑々してます
青海苔などでもOKです
リアクション
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