かぼちゃとさつまいものデザートサラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

秋の食材を使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
「おもてなし朝ごはん」
丸子修学館高校 3匹の子豚

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. さつまいも 100g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. くるみ 30g
  5. りんごのコンポート
  6. りんご 1/2個
  7. 砂糖 10g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ・さつまいもをレンジにかけて柔らかくする。

  2. 2

    くるみは軽く刻む。コンポートは冷ましておく。

  3. 3

    柔らかくなった①を大きいボウルに入れてつぶし熱いうちに砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    ③を少し冷ましてから残りの食材をすべて入れ混ぜる。

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レシピ作者

長野県
長野県 @cook_40110591
に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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