数の子
いまゆっぴ @cook_40308264
我が家は、たっぷり花かつお入れます。鷹の爪も多めに入ってますが、子ども達も大好きな数の子です。
このレシピの生い立ち
主人の実家の数の子が美味しくて美味しくて…。毎年 主人が作ってくれるのですが、私も覚えたいので。
アプリでひらく作り方
- 1
酒を沸騰させてアルコールをとばす。
- 2
白だし、水を入れてひと煮立ちさせる。
- 3
しっかり冷めたら 鷹の爪を入れる。
- 4
入れ物に数の子を入れて、出汁をかけて花かつおをのせる。
コツ・ポイント
我が家は1日半ほど漬けてから食べます。
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