かんたん牡蛎のオイル漬け
studioWAON @cook_40180468
オイルはお好みで。
ここではお気に入りのJYUNNKOOILを使っています(^^♪
このレシピの生い立ち
おおきめの牡蛎が手に入り一度に食べきれないと保存用に作りました。
オイルはパスタや野菜を炒めに最適です。
オイスターとオイスターソースの組み合わせですのでシンプルにおいしいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
牡蛎は下処理をして水分をふき取る。
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- 3
オイルを大さじ2程度入れ、表面を炒め焼きしながらサッと水分を飛ばす。
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- 4
オイスターソースとあらびきガーリックを入れ、加熱する。（固くならないようにふんわりとしあげる）
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- 5
オイスターソースがなじんだら、火を止める。
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- 6
容器に入れ、オイルをひたひたまで注ぐ。
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コツ・ポイント
美味しい牡蛎が手に入ったらふっくら仕上げてみましょう♪♪
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