あっさり〜カブの柚子風味☆べったら漬

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

ちょっとつまんだつもりが、箸が止まらぬカブのべったら漬
このレシピの生い立ち
カブを見たら、買ってしまう…。
季節限定だからか…。

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材料

  1. カブ 約1kg
  2. 砂糖 160g
  3. 50g
  4. 大さじ2
  5. 柚子の皮 お好み

作り方

  1. 1

    ジップロックに縦半分に切ったカブとすべての材料入れ、2、3日置く。ときどき、上下をひっくり返して、つけ汁につける。

  2. 2

    しんなりしたら、できあがり。2mmにスライスして、柚子の皮を薄切りして散らす。

コツ・ポイント

あっさりです。お好みで砂糖や酢で調節して下さい。
皮は剝いてます。

大根も縦半分に切って、同じ要領でできます。

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レシピ作者

スナズリ
スナズリ @cook_40062259
に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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