かぼちゃと挽き肉のそぼろ煮

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。寒い季節に免疫力アップ！
ストック本かつおのだしが効いた餡が、かぼちゃの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ　 300g
  2. クマソバストック・本かつお（市販の顆粒かつおだしでもOK）　 小さじ1/2
  3. 鶏ひき肉　 100g
  4. 水　 50ml
  5. 砂糖　 大さじ1
  6. 料理酒　 大さじ1/2
  7. 醤油　 大さじ1/2
  8. サラダ油　 適量
  9. 水溶き片栗粉
  10. 　片栗粉　 小さじ1/2
  11. 　水　 小さじ1

作り方

  1. 1

    クマソバストック・本かつおを使います。

  2. 2

    かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    2とストック本かつお、水大さじ1（分量外）をボールに入れ、電子レンジ600W で4分加熱します。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉を炒めてそぼろにします。

  5. 5

    3と砂糖、水を加えて沸騰したら火を少し弱め、料理酒と醤油を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで2〜3分煮ます。

  6. 6

    弱火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが出たらお皿に盛って、完成です。

  7. 7

    ID k89

コツ・ポイント

◇かぼちゃに含まれるβカロテンや食物繊維は、皮の部分に多く含まれるので、皮ごと食べるのがオススメです。
◇冬至にかぼちゃを食べるのは、栄養価が高く、風邪を予防してくれるからと言われています。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。
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