シンプル☆ムニエル(あぶらカレイ)
眠り小太郎 @cook_40268612
あぶらカレイで簡単ムニエル☆
20分くらいでササっと作れます！
パセリをかけたり焼き野菜を添えるだけで ご馳走に☆
このレシピの生い立ち
あぶらカレイが安かったので(°▽°)
シンプル☆ムニエル(あぶらカレイ)
あぶらカレイで簡単ムニエル☆
20分くらいでササっと作れます！
パセリをかけたり焼き野菜を添えるだけで ご馳走に☆
このレシピの生い立ち
あぶらカレイが安かったので(°▽°)
作り方
- 1
あぶらカレイの両面に
塩コショウを少々ふる。
ブラックペッパーでも◎ - 2
キッチンペーパーで包み、10分程おく。
水気をとる！ - 3
小麦粉を両面に適量まぶす
-
- 4
オリーブオイルをひいて
弱火〜中火で焼く！
(皮付きの場合は皮面から) - 5
☆裏返すのは1回程度が望ましいので
焼き目がしっかりついてから
フライ返しで裏返す！ - 6
しっかり焼き目がついたら裏返して
バターかマーガリンを投入 - 7
濃いめの味付けが好きな方は
ポン酢かしょう油(好みで)を
ぽちょぽちょっとふりかけ水分を飛ばす - 8
もう半分も焼き目がつき火が通ったら
完成( ˋωˊ )！！片面5分前後かな〜 -
コツ・ポイント
何回も裏返すと ボロボロになってしまうので要注意！
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