しいたけとアスパラの醤油炒め

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264

もう1品欲しい時に、簡単に作れる副菜です。冷蔵庫で3日ほど日持ちしますので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。

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材料

2人前
  1. しいたけ 6個
  2. アスパラ 5本
  3. サラダ油 大さじ2杯
  4. おろしにんにく 小さじ1杯
  5. ★醤油 大さじ1杯
  6. ★酒 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    アスパラは根本を切り落とし、4cmほど薄く根元側の皮をむき取る。

  2. 2

    しいたけの軸を切り落とし、笠の部分を薄切りする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、アスパラとしいたけを中火で炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、★の調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒める。

  5. 5

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コツ・ポイント

しいたけんの軸の部分を使う場合は、薄切りにしていただくと美味しくいただけます。

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