ナスとひき肉とパクチーの炒め物
neige♪ @cook_40140072
パクチーの香りが美味しさを引き立ててくれます!!
このレシピの生い立ち
パクチーが安く売っていたので考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにし、ひき肉と一緒にごま油で炒める
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- 2
ナスを乱切りにして、一緒に炒める。少し蓋をして、しんなりするのを待つ。(わたしは塩を少々ふりました。)
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- 3
砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1入れ、軽くかき混ぜてまた蓋をして、更にナスがしんなりして馴染むのを待つ。
- 4
いい感じになったら、とろりんぱを、パッパッパッパッパッと、5回くらい振りかける。
- 5
最後にちぎりながらパクチーを入れて、火を止めて蓋をする。
- 6
少し経ったら、盛り付けて完成!!
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