アプリでひらく作り方
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菜の花の穂の部分を使います
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水洗いします
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- 3
茎付近は2〜3センチの長さに切っておきます
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- 4
たまねぎを薄くスライスします
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- 5
ボウルに、鶏卵（全卵）と塩、麺つゆ（しょうゆでもOK）を入れます
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- 6
水を入れて、よくかき混ぜます
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- 7
薄力粉を入れて、粘りが出ないようにざっくりと混ぜ合わせます
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- 8
洗った菜の花、スライスたまねぎを衣材料と混ぜ合わせます
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- 9
おたま1杯分を目安に、サラダ油で揚げます
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- 10
生地の周囲がきつね色になったら、裏返します
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- 11
両面、加熱して出来上がりです
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【盛り付け例】1
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- 13
【盛り付け例】2
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- 14
【盛り付け例】3
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コツ・ポイント
菜の花の穂先は、手で軽く摘み取れる茎の部分まで使います。
アブラナ、カラシナのどちらでも構いません。
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