生姜とネギの味噌汁
チコリママ @twpmt612
薬味メインのお味噌汁です。生姜はおろさず千切りに♪体が温まりますよ。新型コロナウイルスに負けないぞ！
このレシピの生い立ち
生姜を千切りにして冷凍しています。いろんな料理の隠し味にしていますが、このお味噌汁は、薬味をメインの具材にしてみました。
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ネギは小口切り、生姜は千切りにし、お出汁で煮て、お味噌を溶いて出来上がり。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、よく煮て、量を加減するか、おろして下さい。辛味が和らぎます。
サッと煮るだけだと生姜の辛味が強いですが、私は好きです。
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