大豆とチキンの煮込み
＊．ｍｅＧ＋° @cook_40310726
しっかり味の大豆でご飯が進む！少ない肉でもタンパク質たっぷり♪
このレシピの生い立ち
成長期のポチャ息子に、栄養のあり！食べ応えあり！かつ、ヘルシーに！と、大豆の活用メニューを試行錯誤中です♪
大豆とチキンの煮込み
しっかり味の大豆でご飯が進む！少ない肉でもタンパク質たっぷり♪
このレシピの生い立ち
成長期のポチャ息子に、栄養のあり！食べ応えあり！かつ、ヘルシーに！と、大豆の活用メニューを試行錯誤中です♪
作り方
- 1
玉ねぎを大豆と同じくらいの大きさに切る。
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- 2
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をしておく。
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- 3
ニンニクはみじん切りにフライパンへ。オリーブ油も入れて香りを移す。
-
- 4
火をつけて、ニンニクの香りが立ってきたら鶏肉を炒める。
-
- 5
鶏肉が白くなったら玉ねぎも入れ、炒める。
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- 6
玉ねぎに火が通ったら☆のトマトピューレ、ケチャップ、オレガノ、コリアンダーを入れて炒める。
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- 7
炒めたら、水、★の砂糖、ソース、大豆を入れて10分程煮込む。
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- 8
塩を入れて味を整える。
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- 9
お好みでパセリをかけて完成。
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コツ・ポイント
トマトピューレとケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばす。
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まく☆まく☆まく -
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