菜の花とツナの和え物

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

菜の花をマヨネーズ&ポン酢で和えました。サラダ感覚で頂ける和えもの。柚子胡椒の風味がポイントです！　　

このレシピの生い立ち
菜の花といえばいつもおひたしを作ってしまいますが、ちょっと違った味わいに仕上げたくて、マヨポン酢で和えてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 菜の花 1束
  2. 　　塩 少々
  3. ツナ 小1缶
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ポン酢(レシピID 21341127) 小さじ1
  6. 柚子胡椒 小さじ1/6
  7. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    マヨネーズ、ポン酢、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に汁気を切りほぐしたツナを加えて混ぜる。

  4. 4

    菜の花はざく切りにして、

  5. 5

    塩少々加えた熱湯でサッと茹で、

  6. 6

    冷水にさらす。

  7. 7

    水気をしっかり絞り、3に加え

  8. 8

    よく和える。

  9. 9

    最後に炒りごまを加えてサッと和え、

  10. 10

    器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢は市販のものでも、手作り(レシピID 21341127)でもok

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レシピ作者

JuJuKueche
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に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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