作り方
- 1
肉と大根を8分下ゆでし、アクを水洗し水気をキッチンペーパーでとり、肉は2cm幅位に切る
- 2
鍋に①とAを入れ落とし蓋をし中火で7~8分煮る
- 3
煮汁が少なくなり、トロッとしたら器に盛る
食べる直前に半熟ゆで玉子の殻をむき半分に切り盛る - 4
献立
●豚の角煮
●チヂミ
●味付数の子のおかか和え
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