すき焼きのタレで作るフォアグラ丼

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

ちょっと御馳走!
このレシピの生い立ち
お正月に食べきれなかったフォアグラが余ったてたので!

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材料

2人分
  1. フォアグラ 90g
  2. ニンニク 2片
  3. すき焼きのタレ 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. バター お好みで
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    Aプライスで買ったフォアグラを用意

  2. 2

    1個45g

  3. 3

    2人前

  4. 4

    サイコロ状にカット

  5. 5

    ニンニクを用意

  6. 6

    スライスします

  7. 7

    すき焼きのタレ:酒:水→1:1:1でタレを用意

  8. 8

    タレにニンニクだけを入れて弱火で5分加熱

  9. 9

    フォアグラを入れて中火で3分加熱

  10. 10

    3分後

  11. 11

    こんな感じ

  12. 12

    コショウをかけて、お好みでバターを乗っけたら完成!

コツ・ポイント

フォアグラは加熱し過ぎないように!

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
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大阪市旭区
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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