茄子の揚げ浸し風レンチン浸し
けんけんけけけ @cook_40195555
5分でできる親父のおつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
1本だけ残ったナスを、揚げ浸しにしようと思ったけど、フライパンを出すのが面倒くさかったので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、塩少々に胡麻油をかけて、ふんわりラップして600wで3分半レンチンする。
-
- 2
レンチンの間に、水、だしの素、醤油、みりんを、合わせてつけ汁を作る。
- 3
レンチンした茄子をつけ汁に入れ、生姜のすりおろし、ゴマ、小ネギを入れて混ぜる
-
- 4
出来上がり
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コツ・ポイント
つけ汁は麺つゆでも構いません
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