簡単 下処理✨新物ワカメの茹で方
Kaoママ☆ @cook_40136485
今が旬の新物ワカメ、やわらかくて美味しい簡単下処理です。色々な料理にご活用ください♪
このレシピの生い立ち
新物生ワカメが出始めるのを楽しみに、美味しさを味わっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは、水洗いし汚れを落としておく。生のワカメは、黒っぽい色をしています。
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところに入れる。あっという間に、鮮やかな緑色に変わります。
-
- 3
20〜30秒（もっと短くても良い）茹で、ザルにとり流水で色止めする。
コツ・ポイント
グラグラ沸騰させた、たっぷりの湯で、茹ですぎに注意してください。
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