圧力鍋で簡単筍の下処理
imchan @cook_40249895
今が旬の筍の下処理です。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている綺麗な中サイズの筍で、炊き込みご飯と土佐煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
筍の半分の深さまで包丁を入れる。
-
- 2
根元から先までザクザク切っていく。
-
- 3
皮を剥いて上下半分に分ける。
-
- 4
圧力鍋に③を入れ、米のとぎ汁をヒタヒタに入れる。
-
- 5
圧力鍋の蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で15分圧力をかける。
-
- 6
⑤が冷めてきたら水にさらし、たっぷりの水に浸けて完了。
-
- 7
夜のうちに⑥までしておいて、朝、半量を使い炊き込みご飯にしました。
-
コツ・ポイント
内部にアクが溜まるので半分まで切っています。ざっくり縦半分に切ってもいいと思います。
リアクション
似たレシピ
はちく筍＊下処理♪
話題入り♪感謝！(´･ω･)(´_ _)♪旬の味‼はちく筍～♪家の下ごしらえ法！
たけのこの下ごしらえ
生たけのこの簡単なゆで方。下ゆで方法。ちょっと横着な下ごしらえ方法。かも。
覚えておきたいたけのこの下ごしらえ
たけのこのあく抜き、下ごしらえです
タケノコの下処理と保存方法
竹に旬と書いて筍（タケノコ）は、時期が来ると大量に手に入るけど、年に数回しか料理しないので、下処理や保存方法を覚書
たけのこ 下処理 茹で方 圧力鍋で簡単
朝堀りの筍を圧力鍋で茹でてみませんか？とても短時間で楽に出来ます。私はアサヒの活力鍋を使っています。
綺麗になれちゃう『筍の下拵え』
今が美味しい旬の『筍』の下拵えです
時短！簡単！たけのこの【アク抜き下処理】
生たけのこをクックフォーミー3L(電気調理器)におまかせで下処理します。圧力鍋よりも簡単！時短！米ぬか、唐辛子も不要で、家にある材料で簡単にパパッと下処理。
簡単♪タケノコの湯がき方
簡単に風味よく生タケノコのを下処理♪
タケノコの下処理(☆簡単☆)
タケノコの簡単下処理です。
筍の茹で方(圧力鍋)
旬の時期にしか味わえないゆで筍。茹であがった時の香りも楽しみです(o^^o)
**筍の茹で方**
旬の筍を茹でましょう～～♪糠が無くても、お米のとぎ汁で☆
簡単！タケノコの下ごしらえ！
同僚から朝採れ新鮮、旬のタケノコを1本いただき、色々なタケノコ料理に挑戦するために、下ごしらえをしてみました！
竹の子の下処理
竹の子を買ったら、すぐに活力鍋で簡単に下処理。
タケノコの下処理･下茹で☆圧力鍋
いっぺんに収穫の時が来るタケノコをこの方法で簡単に下処理して使ってます☆
簡単 筍の茹で方
この茹で方でも筍をおいしく食べています！話題入りありがとうございます(#^.^#)
活力鍋☆たけのこ簡単下茹で
超簡単に筍の下茹で〜
簡単＊たけのこ処理
お家に米ぬかもない！鷹の爪もない！でもタケノコの処理を…ってことで米のとぎ汁でアク抜きしました。
めみたん84 
たけのこ 下処理
孟宗竹のたけのこの 下処理のやり方です
*たけのこの下処理*
覚書。
圧力鍋で簡単♫筍の水煮
春といえば筍♫ ぬかは不要！圧力鍋で時短下処理して煮物料理や炊き込みご飯に（＾ω＾）
たけのこの炊き込みご飯
今が旬のたけのこ！
ルーファー 
筍の下処理
筍の下処理の方法ですヽ(*´∀｀)
【炊飯器】で筍の簡単下ごしらえ
こんなに簡単でいいのか…と思うくらい！「早炊き」スイッチＯＮですぐに柔らかに仕上がりますよん♪
筍の水煮 保存用瓶詰め
うまくできれば1年は常温で保存できます。うちは毎年旬に地元産の筍を安く買い込んで作ります。これで季節はずれの筍尽くしをたまにやります（＾＾）ｖ
たけのこご飯
今が旬のたけのこレシピ
ma☆mi☆mama 
たけのこのアク抜き
春が旬のたけのこのアク抜きを覚書に。
たけのこの水煮(下処理)
旬のたけのこのアク抜きの下準備を簡単に。
筍ご飯
今が旬の筍！ おいしいですよね！！！
たけのこの下茹で〜圧力鍋〜
失敗知らずの圧力鍋☆米ぬか使わないから洗うのも簡単♪
たけのこのアク抜きと、たけのこご飯
旬のたけのこの甘みや柔らかめの軽い食感が新鮮で美味しい♡たけのこご飯に入れた油揚げが意外と美味しいです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682156
