たけのことわかめのピリ辛炒め煮ー韓国風
万歳食いしん坊 @cook_40046768
旬のたけのことわかめをピリ辛く煮ました。冷めても美味しい一品です。箸休めにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこと わかめをピリ辛く炒め煮してみました。箸休めにいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは１ｃｍ位の角切りにする。
わかめは戻して水を良く切る。
◇の調味料を合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を入れ火にかける。
たけのこを入れ軽く炒める。
更にわかめを加えてさっと炒める。 -
- 3
◇の調味料を加え、全体に絡ませる。塩で味を整える。
フライパンを火からおろし粗熱を取って、白ごまをふる。 -
- 4
器にもって 出来上がり。
-
コツ・ポイント
わかめは煮すぎるとやわらかくなるので、緑色が鮮やかになる程度、さっと炒めれば大丈夫です。
辛さはお好みで。豆板醤の量で調節してください。
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