牡蠣の土手鍋 ミニ

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

あっちゅう間にできます。
このレシピの生い立ち
牡蠣がちょっと‥だったので、お味噌味で濃くしたら美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. お味噌 適宜
  3. ダシ 小さじ1
  4. 豆腐 1パック
  5. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    牡蠣は、塩水で綺麗に洗いざるにあげておく。

  2. 2

    お鍋の回りにお味噌を塗り付け土手を作ります。お鍋にお水、顆粒ダシを入れて、お豆腐を入れて、お鍋を火にかける。

  3. 3

    お豆腐がぐつぐつとしたら、牡蠣、青ネギをたっぷりのせて、牡蠣に火が通ったら出来上がりです。

  4. 4

    お鍋の縁のお味噌を溶かしながら食べます。

コツ・ポイント

牡蠣は火を通しすぎないこと。
お味噌は、少しずつ溶かしてお好みに。

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レシピ作者

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196
に公開
東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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