簡単エビピラフ
MｙHanaキッチン @cook_40229654
炊飯器で作る、エビの旨味が染みるピラフです。美味しそうなエビを見つけた日のランチに。
このレシピの生い立ち
「ランチ何にしようかなー」とスーパーへ買い物に行ったらエビと目が合って。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、通常の水加減で30分程度浸水させます。（炊飯器の釜で）
- 2
玉ねぎと赤パプリカをみじん切り、いんげんを小口切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、むきエビ、2の玉ねぎを炒めます。エビの色が変わるまで炒めます。
- 4
1の米の上に、2、3を加える。（米と混ぜないで、乗せる感じに）
- 5
食塩、こしょう、コンソメ、バターを4に加え、炊飯器で炊飯する。（普通炊きがおすすめ）
- 6
炊き上がったら、エビを取り出し、よく混ぜ合わせて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
米が新米の場合、水を大さじ2程度減らします。
具は、米と混ぜ合わせない。
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