シロさんの小松菜と厚揚げの煮びたし
かつをまる @cook_40312664
シロさんの小松菜と厚揚げの煮びたし
作り方
- 1
小松菜と厚揚げをざく切りにする
（厚揚げは油抜き不要） - 2
鍋にサラダ油をひき、小松菜の茎と
厚揚げを炒める
少し火が通ったら、
小松菜の葉を入れて
炒める -
- 3
小松菜の葉がしんなりしたら、酒、めんつゆ、水、みりんを入れて味つけをし、少し煮つめたら完成
-
- 4
★めんつゆは
シロさん愛用の
にんべんのつゆの素
を使ってます^_^
（原作はごんべん） -
- 5
★【厚揚げのみそはさみ焼きID:20552393 】の残り半分の厚揚げを使いました(^_^)
-
コツ・ポイント
「にんべんのつゆの素」は、
少量でもしっかりと色と味が決まるので、
料理上手になった気分になれます^_^
汁を味見してちょっと濃いかな？くらいでも、器に盛って食べたらちょうど良かった
です☆
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煮びたしなら、スープに溶け出た栄養素もそのまま頂けます。厚揚げやしめじも入れて、ボリュームアップ！※タイトル変更しました2008・4･30
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