手間をかけずに美味しく作る焼きそば
Hikari1961 @cook_40273025
このやり方が、試行錯誤を繰り返して、美味しくできるこの方法となっていきました。
このレシピの生い立ち
焼きそばを普通に作ると、野菜がべったりとなったり、焼きそばが油ぽくなったり、麺の味が濃すぎたりという失敗を繰り返して、麺と野菜の二段構えの方法にたどり着きました。いかがでしょう。お試しください。
手間をかけずに美味しく作る焼きそば
このやり方が、試行錯誤を繰り返して、美味しくできるこの方法となっていきました。
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焼きそばを普通に作ると、野菜がべったりとなったり、焼きそばが油ぽくなったり、麺の味が濃すぎたりという失敗を繰り返して、麺と野菜の二段構えの方法にたどり着きました。いかがでしょう。お試しください。
作り方
- 1
焼きそばを1袋1分程度電子レンジでチンする。フライパンで軽くほぐしつつ、焼きそばソースで味付ける。焼きそば6袋に2袋弱
- 2
粉末ソースも少なめにして、お好みでソースかしょうゆか、オイスターソースを少しアクセントに加えて混ぜる。お皿に盛る。
- 3
野菜肉を切って肉から炒める。焼きそばソース1袋とお好みのしょうゆなどで味をつける。これを焼き渡場の皿の上に盛る。
-
- 4
鰹節、豆板醬をお好みでかけていただく。麺を油をひかずにあっさり焼いて、上に野菜をのせて頂く。
-
- 5
野菜はキャベツ・ピーマン・人参・にら・春菊・しいたけなどあれば加えてください。美味しくなります。
コツ・ポイント
麵を油を使わずに、火を通してほぐすことであっさりと。さらに焼きそばソースも少なめにした方が美味しくできます。ほんの少し、しょうゆやオイスターソースを加えても美味しい。この上に炒めた野菜もうす味で軽く火を通して、上にのせて頂く方が美味しい。
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