セロリと牛肉のオイスターソース炒め
かつをまる @cook_40312664
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの茎を縦に千切りにする
※根元の方はピーラーでスジを取る
- 2
にんじんは皮をむいて太めの千切り
にする※原作は皮をむかないですm(_ _)m
- 3
長ネギも太めの千切り、
しょうがは細い千切りにする - 4
牛肉の切り落としも千切りにし、
酒、醤油をもみ込み、こしょうをして、片栗粉をまぶしておく - 5
しょうがの千切りを
サラダ油で炒め、牛肉を入れて、すぐににんじんを入れて炒める -
- 6
牛肉の色が変わり、
油がまわってきたら、
セロリと長ネギを入れて、サッと炒める -
- 7
最後にオイスターソース、醤油、こしょうで味をつけて、仕上げにごまをふって完成
-
コツ・ポイント
牛肉とセロリは相性バッチリ☆
原作ではセロリの茎は１本使っていますが
私は1/2本で作りました(^^)
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