紅生姜で豚の生姜焼き

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

いつもの生姜焼きを紅生姜で作るとサッパリとした後味の生姜焼きに！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと準備を進めて生姜を入れるところで、、、あれ？ない！生姜ないじゃん！チューブの生姜もない！でも出来上がりが近い状態まできてる。閃いたのが自家製の紅生姜を代用してみることです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150〜200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 紅生姜 大さじ2
  4. 味醂 大さじ1
  5. 酒 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱して豚肉とスライスした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    紅生姜を加えて炒める

  3. 3

    味醂、酒、お醤油の順に加えて炒め合わせて出来上がり！

  4. 4

    お弁当にも！

  5. 5

    紅生姜は自家製のものを使ってますので真っ赤ではないです。真っ赤なのを使ってみても彩になったらそれはそれでありかな。

コツ・ポイント

紅生姜にしっかりと塩分があるのでお醤油は控えめに。目安として分量入れてますが調節してね。

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レシピ作者

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き！でも最近アラフィー私は体型がヤバイの！平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね！
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