ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ

クックZITRZ9☆'s cooksnap of when they made ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ.
ねこのしっぽまかない
ねこのしっぽまかない @cook_40299439

里芋って煮ものってイメージが強いですが、大人からこどもまで、みんながおいしく食べれるおすすめ料理
試しに作ってみて♪
このレシピの生い立ち
里芋っていつも同じようなメニューばかりで、子どもも喜んでもらえるものできないかなーと考えつくりました。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。

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材料

  1. 里芋 500ｇ
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    里芋を食べやすい大きさにカット。
    唐揚げくらいの大きさに。
    煮物の残りでもOK！

  2. 2

    里芋を蒸します。
    蒸し器がないときは茹でてもOK♪
    レンジでも大丈夫ですよ。
    柔らかくなるようにします。

  3. 3

    柔らかくなった里芋に塩こしょうをして、片栗粉をつけます。

  4. 4

    片栗粉を漬けたら、油で揚げます。
    中は火が通っているので、表面がカリっとしたら出来上がり。

  5. 5

    皿に盛ったら、熱々でお召し上がりください。
    カリっととろっとおいしいですよ(^▽^)/

  6. 6

    そのままでもおいしいですが、ケチャップやソースで食べてもおいしいです。

  7. 7

    田楽味噌でもおいしいですよ♪
    味噌1：砂糖2：水1
    でおいしくできます。
    材料をいれ、よく混ぜレンジであたためればOK

  8. 8

    味噌との相性抜群です♪

コツ・ポイント

生の里芋から、よく火を通し、柔らかくしておくことがポイントです。
揚げるときは強火でカリっと揚げましょう。
表面がカリっとするだけで大丈夫です。
付けるものでいろいろアレンジできます。いろいろ楽しんでください。チーズやあんかけでもOK

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レシピ作者

ねこのしっぽまかない
ねこのしっぽまかない @cook_40299439
に公開
北九州市若松にあるねこのしっぽ。食について、みんなで考える体験型のショップです。食べ物で体は作られるテーマにみんなで安全でおいしい食を追求しています。手前みそづくりや旬の手仕事を体験できます♪おすすめの調味料も販売しています❣
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