★簡単 鯛とトマトのアクアパッツア風★

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うちキッチン◎
うちキッチン◎ @uchikitchen
tokyo

簡単、おいしい
鯛がふわふわ
トマトとよく合います
見た目もなんだか豪華です
このレシピの生い立ち

鯛が食べたくなったので
作ってみました。

鯛がホロホロで美味！

スープもおいしかったです。

パンかパスタが合いそうです。

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材料

4人分
  1. 鯛 4切れ
  2. 玉ねぎ 2個
  3. あさり 10個程度
  4. トマト缶 1缶
  5. パプリカ １つ
  6. 白ワイン(なければ酒) 1カップ　180㏄ほど
  7. ニンニク 大さじ１
  8. ローズマリー 少々
  9. オリーブオイル 大さじ２
  10. 塩、コショウ ひとつまみ
  11. 醤油 小さじ１位

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ
    適当に切る

  3. 3

    鯛には、塩を振って10分くらい置いておく

  4. 4

    あさりは
    塩水で砂出し

  5. 5

    鯛は臭みがあるので
    お湯を一度かける

  6. 6

    サラダ油
    大さじ１位
    をフライパンで
    温める

  7. 7

    玉ねぎ、パプリカを
    炒める

  8. 8

    鯛は5分ほど
    焼いておく

  9. 9

    炒める

  10. 10

    大体5分位炒めたら
    オリーブオイル
    大さじ２

  11. 11

    白ワイン
    コップ1杯
    180㏄位

  12. 12

    トマト缶

  13. 13

    ニンニク　大さじ1

  14. 14

    あさり

  15. 15

    焼いた鯛

  16. 16

    鯛をイン

  17. 17

    ハーブを入れる

  18. 18

    20分ほど
    蓋をして
    煮込む

  19. 19

    塩、コショウ、醤油をひとつまみ
    いれて、完成

  20. 20

    骨に気を付けて
    お召し上がりください

コツ・ポイント

・鯛をお湯ですすぐこと
（臭みが取れます）
・野菜はあらかじめ炒めておくこと
（煮る時間が少なくて済みます）
・魚は焼いておくこと

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うちキッチン◎
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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です　今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます　　自分でも100回以上作ってます是非
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