アプリでひらく作り方
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アルミホイルをクシャクシャにして新ごぼうに擦りつけて薄皮や汚れを落とす。
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- 2
ごぼうを3cm位の長さに切る。太い部分は縦に切って5mm位の太さに揃える。水にさらしてアク抜きする。
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- 3
食べやすい硬さになるまで2分くらい茹でる。★の漬け汁を砂糖が溶けるまで混ぜる。袋に入れて一晩以上漬け込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
同じくらいの太さになる様に切り分けて下さい。
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