大根とひき肉の炒め煮

大根の皮を剥きさっと火をとおしたいので3ミリ位のイチョウ切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて大根を炒める。

大根にさっと油が回ったらひき肉を加えてさらに炒める。

だしの素と砂糖、醤油、酒、みりんを加えて大根が柔らかくなるまで煮る。(すぐ煮えます)

仕上げに解凍した冷凍ブロッコリーを小房にちぎり加えてざっくり混ぜ合わせ味がしみれば出来上がり。