結構簡単♬︎♡枝豆のかき揚げ♡

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

枝豆を買ったものの、食べれず捨てるのは勿体無いので、皮から出してかき揚げに♡ふんわりサクサク美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
枝豆が余ったので、思い付きで

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材料

6～8個分
  1. 枝豆 約150ｇ
  2. ミックスベジタブル 大さじ3～4
  3. 薄力粉 180ccのカップ1杯
  4. 水 180cc
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. 塩胡椒 結構多めに
  8. 黒胡椒 好きなだけ
  9. 揚げ油 いつもの分量で

作り方

  1. 1

    枝豆は皮から取り出す。サヤは捨てて下さいね

  2. 2

    ボウルに薄力粉、片栗粉、全卵、塩胡椒、黒胡椒、水を入れる。粉と水は1:1の割合で。180ccのカップで計ってます

  3. 3

    全部混ぜたら泡立て器で綺麗に混ぜる

  4. 4

    枝豆、ミックスベジタブルを加えてしっかりまぜる。粉がかなり緩いですが大丈夫です。

  5. 5

    熱した油に粉をお玉ですくって、少しずつ入れる。入れたら菜箸で形を整える

  6. 6

    この位の塊になればOK。きつね色になったらお皿に盛り付けて食卓へどうぞ♡

コツ・ポイント

油に投入すると、広がるので、なるべく底の浅いフライパンで揚げると上手くいきます。入れる→整えるを繰り返すと綺麗にいきます。エビと玉ねぎのかき揚げも同じ原理でw

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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