紅生姜と枝豆のかき揚げ

真っ黒おたつ
真っ黒おたつ @cook_40169696

玉ねぎの甘みと紅生姜のさっぱりさと、枝豆の歯ごたえが美味しい、簡単、低コストのかき揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物ですぐにできて、簡単です。
是非作ってみて下さい(^-^)

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材料

  1. 玉ねぎ 大1個
  2. 紅生姜 30g
  3. 冷凍枝豆 70g
  4. 青のり 少々
  5. 天ぷら粉 100g
  6. 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、薄くスライスする。紅生姜は水気を切る。冷凍枝豆はさやから豆を取り出す。

  2. 2

    ボールに天ぷら粉と、青のりと水を入れ衣を作る。

  3. 3

     別のボールに、玉ねぎ、紅生姜、枝豆を入れる。
    2の衣を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    揚げ油を180度に熱して、カラッと揚げる。

コツ・ポイント

紅生姜は水気を良く切り、衣に加えたら、すぐに揚げて下さい。衣が赤くならないように。
衣が多いと、美味しいかき揚げにならないので、衣は様子をみながら加えて下さい。

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レシピ作者

真っ黒おたつ
真っ黒おたつ @cook_40169696
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