厚揚げと豆苗のじゃこ炒め
ありちゃむ♪ @cook_40315359
あと一品欲しい時にピッタリです。簡単なのでぜひ作ってください(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を炒めました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
〔下準備〕
・卵をとく。
・厚揚げ豆腐は横半分に切ってから、縦1cm幅に切る。
・豆苗は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに★のごま油を強火で熱し、ときほぐした卵を入れ、手早くかき混ぜる。半熟状にして一度皿に取り出す。
- 3
フライパンに☆を中火で熱し、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて香りが出るまで炒める。
- 4
〈3〉に厚揚げ豆腐を加えて焼き色がつくまで炒め、片側に寄せ、あいたところに豆苗を加えてしんなりするまで炒める。
- 5
〈4〉に〈1〉の卵と◎の調味料を加え全体に味が馴染んだら火から下ろす。
- 6
皿に盛り付け白いりごまをお好みでトッピングして完成♪
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