鶏モモと豆苗のササッと炒め
クックBEVOTX☆ @cook_40177869
お酒のつまみにもちょっと一品欲しい時にもぴったり！
濃いめの味付けなのでご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
鶏モモでおつまみが作りたかったのと、豆苗がしなしなになってきていたので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモを一口大に切る
- 2
みりんにさっと馴染ませる
- 3
豆苗を3等分に切る
- 4
鶏モモに片栗粉をまぶす
- 5
にんにくと油を火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鶏モモを入れる
- 6
半焼けのところに塩胡椒を振る
- 7
豆苗を加え、中華だしを振る
- 8
鶏モモに火が通り、豆苗の青臭さが無くなったら胡麻油を垂らす
- 9
フライパンの中身を片側に寄せて、空の方に醤油を垂らし、焦がし醤油を作る。(香りづけ)
- 10
焦がし醤油を合わせたら完成
コツ・ポイント
焦がし醤油で香りづけがきちんとされると美味しさUP！！
リアクション
レシピ作者
独り暮らしの大学生が作る簡単レシピを載せられたらな、と思ってます！作り方はなるべる細かく、料理が苦手な方でもわかるように書きたいと心掛けてはいます…つくれぽ待ってます！
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