豆苗とじゃこたま炒め

こあなママ
こあなママ @cook_40167229

簡単!あと一品の副菜に!カルシュウムをとろう!
このレシピの生い立ち
最近、葉物野菜が高くて買えませんね。そんな時豆苗に出会いました。値段はお手軽で栄養価も高くて体にいい~!

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材料

3人分
  1. 豆苗 1束
  2. じゃこ 大さじ3
  3. 3個
  4. 砂糖 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵、じゃこ、砂糖をまぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油、1を入れ半熟のスクランブルエッグになったら豆苗を入れる。

  3. 3

    塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

豆苗は火の通りがいいので手早く仕上げてね。

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