冷めても美味しい！焼きシュウマイ
モフモフまろん @cook_40185516
冷めても美味しいのでお弁当に入れてます。
シュウマイは難しいと思っていたけれど包まなくていいから餃子より簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
シュウマイを作った事がなかったので挑戦してみました。蒸すのが面倒なので我が家はいつもの焼きシュウマイです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに玉ねぎのみじん切りと片栗粉を入れて混ぜる。
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- 2
豚のひき肉と★を入れて混ぜる。
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- 3
スプーンでタネをとってシュウマイの皮で包む。
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- 4
写真はあくまでも私のやり方なので包めていれば大丈夫です。
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- 5
最後に底を平らにしておくとシュウマイらしくなります。
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- 6
油を引いたフライパンにシュウマイを並べ火を付け、焼き色が付いたら餃子を焼く要領でお湯を入れて蒸し焼きにします。
-
- 7
水分が飛んだら底がカリカリになるまで焼いて完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎに片栗粉をまぶす事でパサパサしなくなります。野菜をたっぷり入れても美味しいです。今回はエノキみじん切りを入れてあります。
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