お魚のすり身と豆腐のがんも

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979

お弁当にも!ふわふわ食感が楽しい手作りがんも(^^)
このレシピの生い立ち
市販のものは時間が経って油は酸化してるし買う気にならず…
失敗なく作れないかと試してみました☆

お魚のすり身と豆腐のがんも

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このレシピの生い立ち
市販のものは時間が経って油は酸化してるし買う気にならず…
失敗なく作れないかと試してみました☆

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材料

4人分
  1. 魚のすり身 150g
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. にんじん 1/4本
  4. 乾燥ひじき 5g
  5. 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    準備
    ・乾燥ひじきを戻す
    ・豆腐を水切り
    ・にんじんをひじきサイズに切る

  2. 2

    ポリ袋に材料全部を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    170度の油で両面こんがりするまで揚げたら完成☆

コツ・ポイント

・袋で混ぜる時に、すり身と豆腐を先に混ぜておくと、より綺麗にできます。
・水切りはしっかりと。
・すり身はホッケを使用しました。
・入れるお野菜はお好みで!

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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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