春キャベツとささみの梅肉和え

大好きあんぱんまん
大好きあんぱんまん @cook_40298181

キャベツがパクパク食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので♪

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材料

2人分
  1. ささみ 1本
  2. キャベツ 4~5枚
  3. 梅干し(紀州梅) 1個
  4. ゆかり 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に手でちぎって2分程度ゆでる。ささみは、キャベツのゆで汁に酒(分量外)を入れてそのまま弱火でゆでる。

  2. 2

    1のキャベツをボウルに入れ、オリーブオイルを全体に絡める。ささみは手で小さくほぐして、キャベツと一緒に入れる

  3. 3

    梅干しは種をとり、包丁でペースト状にする。ペーストにした梅干しとゆかりを入れて混ぜて、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成!

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にありません(笑)

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レシピ作者

大好きあんぱんまん
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三姉妹が好き嫌いなく食べられるように、無理せず、なるべく手作りしてます♪
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