大豆入り水餃子
大豆入りヘルシー水餃子は、しょうがとごま油、お好みで五香粉をプラスすれば、本格的な味つけになります。１人分144kcal
■毛呂山町食生活改善推進員協議会から提供された献立「大豆入り水餃子と温野菜の健康定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の主菜です。
（副菜）温野菜のピーナッツソースがけ（レシピID: 20593525）／（汁物）わかめとえのきたけスープ（レシピID: 20586115）／（デザート）ゆずきなこヨーグルト（レシピID: 20569424）
大豆入り水餃子
大豆入りヘルシー水餃子は、しょうがとごま油、お好みで五香粉をプラスすれば、本格的な味つけになります。１人分144kcal
■毛呂山町食生活改善推進員協議会から提供された献立「大豆入り水餃子と温野菜の健康定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の主菜です。
（副菜）温野菜のピーナッツソースがけ（レシピID: 20593525）／（汁物）わかめとえのきたけスープ（レシピID: 20586115）／（デザート）ゆずきなこヨーグルト（レシピID: 20569424）
作り方
- 1
大豆は、ビニール袋に入れ、袋の上から粗くつぶす。ほうれん草は茹でて、粗く刻む。長ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボールに、豚ひき肉、①、★調味料、（お好みで五香粉も）を加え、よく混ぜ合わせて餡を作る。
- 3
餃子を作る。
【餃子の包み方】
皮の中央に餡をのせる。皮のフチを水で濡らして半分に折って包む。 -
- 4
端と端を水で濡らしてつける。
-
- 5
鍋に湯を沸かし、沸騰した湯の中に入れ、４～５分しっかりと茹でる。
-
- 6
ぎょうざを器に盛る。小皿に１人小さじ１ずつのポン酢しょうゆを用意する。
- 7
●献立「大豆入り水餃子と温野菜の健康定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の主菜です。
-
コツ・ポイント
大豆の食物繊維が摂れます。しょうがは、生をすりおろしたほうが、風味が良くなります。
■献立「大豆入り水餃子と温野菜の健康定食」（1人分）
エネルギー：603kcal(ごはん150g含)
食塩相当量：2.8g
野菜使用量：139g
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