豚コマのきのこたっぷり炒め

直感!なごみごはん♡
直感!なごみごはん♡ @cook_40128161

食物繊維が多いレシピになりました。
手軽に手に入るキノコで、お楽しみください
このレシピの生い立ち
キノコが何種類か溜まってきたので、一気に消費したくて、考えたレシピです。
旨味と香りで、想像以上に美味しかったので、紹介させていただきました!

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材料

  1. オリーブオイル 適量
  2. セロリの上半分(葉っぱも使います)) 1/2株
  3. 豚コマ 適量
  4. 岩塩 少々
  5. 胡椒 少々
  6. キノコ たくさん

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを適量入れ、ざく切りのセロリをさっと炒めます。

  2. 2

    そこに豚コマをほぐしながら入れ、ざっと炒めます。
    肉に味が着く様に、岩塩と胡椒を適量振っておきます。

  3. 3

    少し、火が通ってない部分が残っているくらいのタイミングで、お好きなキノコを入れます。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、味を整えて完成です。
    火の通りが心配な方は、蓋をして、ちょっと蒸らすと全体に熱が回ります。

コツ・ポイント

きのこが余ってしまった時や、何種類か買ったときに、気楽に作れるレシピです。
きのこからの旨味と、セロリの爽やかな香りで、食が進みます♡

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レシピ作者

直感!なごみごはん♡
に公開
毎日の気分で気楽にメニューを決めて、自分と周りの人を優しい空気でふわっと包み込む。そんな食卓を25年間作ってきたメニューです。おいしい料理を気楽に楽しむレシピをすこしづつ記録しておきます。٩(ˊᗜˋ*)و雰囲気で作ってね♡レシピは、具材も味付けも変更自由♡ 味付けはシンプルな薄味がベース!味付けは目分量の為、数字は目安です。お好みで調整してください。調味料も基本的なもののみです。
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