セロリときのこの炒め物

シュリンプM's cooksnap of when they made セロリときのこの炒め物.
大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

赤糖で作ったきのこの常備菜を使った炒め物。セロリのシャキシャキ感がごはんにもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
赤糖を使ったきのこの常備菜を活用したレシピ。セロリの香りに赤糖の香りが加わり、少し中華風の炒め物になりました。おつまみにするときは黒コショウ多めがおすすめです。

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材料

  1. セロリ １本
  2. きのこの常備菜 １００g
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  4. あらびき胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    赤糖を使ったきのこの常備菜を使います

  2. 2

    削ぎ切りにしたセロリをサラダ油をひいたフライパンで炒めます。

  3. 3

    油が回ったらきのこの常備菜を加え、味を馴染ませます。

  4. 4

    お皿に盛りつけた後お好みで黒コショウを振りかけます。

コツ・ポイント

セロリのシャキシャキ感を残すために手早く仕上げるのがコツです。きのこの常備菜を使っているので味付け要らずで素早くできる一品です。

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レシピ作者

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/
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