ニラとウインナーのマヨ炒め

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

冷蔵庫の余り物で何かおつまみ出来ないかと探って見付けた食材で作りました(笑)
このレシピの生い立ち
思い付きで作りました(笑)

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材料

2人分
  1. ウインナー 3本
  2. ニラ 1/2束
  3. 卵 3個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩胡椒 各少々
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵はボウルに割入れ溶いておく

  2. 2

    ニラは5cmの幅で切る(短くても大丈夫です)

  3. 3

    ウインナーは斜め薄切りに。ベーコンでも代用可能です。

  4. 4

    溶き卵にニラを入れて軽く混ぜる。塩胡椒で味つけ

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを引きウインナーから炒める

  6. 6

    卵液を一気に流し入れ、そのまま放置。余りかき混ぜない

  7. 7

    フライパンの縁が卵が焼けてきたら少し菜箸で混ぜる

  8. 8

    マヨネーズを大さじ2加えてから混ぜたら完成です。お皿に盛り付けて食卓へどうぞ♡

コツ・ポイント

めんどくさい味つけがなくて、塩胡椒とマヨネーズだけの至ってシンプルな味付けですが、ご飯が進みます。堅焼きやスクランブルエッグがお好きな方は焼き加減を調節して下さい。

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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