ボール（もしくはジップロック）の中に豚ひき肉とみじん切りにしたハーブを入れ、こねる。

１の生地を使って、小さいミートボールを作る（10個～12個）。

リングイーネを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルＥＸをひいて、みじん切りにしたネギ、ニンジン、セロリ、ニンニクをキツネ色になるまで炒める。

そこにミートボールを入れ、炒める。

白ワインを入れて、アルコールを飛ばす。

トマトピューレと必要なパスタ油を加える。

茹ったリングイーネを入れ、絡むように混ぜる。

最後にイタリアンパセリとチーズをかける。